Regreso a clases: Ideas para el almuerzo de los chicos

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Posted August 28, 2014 by Astrid in YUMMY

La temporada del regreso a clases se puede volver una pesadilla en cuanto a el almuerzo de los chicos se refiere. Aunque muchas escuelas tienen su comedor escolar, hay muchas madres que prefieren enviar la comida de sus hijos al colegio por eso de saber que están comiendo sus hijos.

La afamada autora de libros de cocina, chef y estrella de televisión, Ana Quincoces ha preparado unas recetas divertidas y con mucho sabor latino que los chicos pueden llevar en su lonchera.

¡Olvida las típicas bolsas de cartón para tu almuerzo!

 

RECETA 1

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Necesitará:

1 taza de pollo asado desmenuzado
2 cdas. salsa BBQ Market Pantry
Un cuarto de taza de queso rallado Market Pantry
2 cdas. Market Pantry aderezo Ranch
Medio aguacate
Media lata de frijoles negros Market Pantry drenado
4 tostadas de maíz medianas
El jugo de limón (a lloviznar)

Lo que usted va a hacer:

1. Combinar el pollo con la salsa barbacoa y colocarlos en un lado del recipiente.

2. Escurrir los frijoles negros y colocarlos en otro lado del recipiente.

3. Corte el aguacate trozos y coloquelo en otro espacio del recipiente.

Consejo: Exprimir un poco de jugo de limón sobre el aguacate ya en trozos para que mantenga su color verde vibrante.

4.Colocar las tostadas de maíz en una y el queso rallado en dos bolsas plásticas separadas.

5. Cuando esté listo para servir, colocar las tostadas de maíz en una superficie plana y añadir 1 cucharada de media de la mezcla de pollo y 1 1/2 cdas. de la mezcla de frijoles y al final el aguacate.

6. Encima colocar el queso rallado. 

 

RECETA 2

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Rice Cakes con mantequilla de mani y frutas secas 

Necesitará:

2 rice cakes

2 cdas. Mantequilla de maní Market Pantry

2 cdta.  Cerezas (cranberries) secos Archer Farms

2 cdta. coco rallado Archer Farms

PREPARACIÓN

1.Unte en cada rice cake una cucharada de mantequilla de maní.

2. Cubra cada pastel de arroz con 1 cdta. coco rallado seguido de 1 cdta. cerezas secas.

RECETA 3

Deconstructed Pasta Salad with Italian Vinaigrette

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Necesitará:

1 taza pasta Market Pantry en forma de lacito o rollitos
2 cdas. de aderezo italiano Market Pantry
1/4 de taza de cereza o uva de tomates cortados en cuartos
1/4 de taza de cualquier salchicha que guste
1/4 de taza de queso mozzarella rallado Market Pantry
2 cdas. pimientos amarillos picados

PREPARACIÓN

1. Coloque la pasta ya cocida, los tomates, el queso, chorizo ​​y pimiento amarillo en un recipiente de plástico de sección.

2. Ponga cada ingrediente en su propio compartimento.

3. Coloque el aderezo en un recipiente pequeño.

4. Haga que su hijo se mezclan los ingredientes añadiendo tanto o tan poco de cada uno, como les gusta.

RECETAS 4

Granolas hechas en casa

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Necesitará: 

2 tazas de copos de avena de coción rapida
2 tazas de cereal de arroz crujiente
Media taza de pasas Market Pantry
Media taza de coco rallado
3/4 almendras en rodajas Market Pantry
3/4 taza de syrup de maíz
1/4 de taza de azúcar morena Market Pantry
3.4 taza de mantequilla de almendras

PREPARACIÓN

Rocíe una cacerola 9 x 13 pulgadas con spray antiadherente.

Mezcla de copos de avena, cereales, pasas, coco y almendras en un tazón grande. Ponga a un lado.

En una cacerola, mezclar el syrup de maíz y el azúcar morena.

Llevar a ebullición mientras se agita. Agregue la mantequilla de almendras y revuelva para mezclar bien. Verter sobre la mezcla de avena y fruta y mezcle bien.

Prensa mezcla firmemente sobre la cacerola. Dejar enfriar y cortar en barras.


About the Author

Astrid

Periodista con más de 7 años de experiencia en el mundo de las comunicaciones donde ha tenido la oportunidad de entrevistar a grandes celebridades, politicos y personalidades influyentes. Ella posee un bachillerato en Periodismo y una Maestría en Periodismo Multimedios de Florida International University. En el 2012 fundó LatinBlah.com una plataforma digital dirigida al mercado hispano. Rivera también es la anfitriona del programa radial Miami Despierta.

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