RECETA: TACOS DE PAVO, AGUACATE Y LECHUGA

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Posted July 2, 2016 by Astrid in Noticias

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Ingredientes
1 cucharada de aceite de oliva
1 cebolla amarilla grande, picada
1 libra de carne de pavo magra, picada
1 cucharada de chile en polvo
1 cucharadita de comino molido
½ cucharadita de sal
2 cucharadas de pasta de tomate
½ taza de agua
1 aguacate maduro y fresco, sin semilla, cortado por la mitad y en cubos
1 cucharada de jugo de lima fresco
1 tomate grande, sin el centro y picado
1 cebolla morada mediana, picada
½ taza de cilantro fresco, picado
1 jalapeño, sin semillas y picado
12 hojas de lechuga mantecosa, lavadas y cortadas

Instrucciones
Calienta el aceite a fuego medio en una sartén grande antiadherente.

Agrega cebolla, chile y comino y sal; cocina, revolviendo ocasionalmente hasta que se ablande.

Añade el pavo, revolviendo ocasionalmente hasta que esté completamente cocido.

Agrega la pasta de tomate y agua y deja hervir hasta que el líquido se evapore.

Retira del fuego.

Mezcla el tomate, los aguacates, la lima, la cebolla, el cilantro y el jalapeño en un recipiente pequeño.

Sobre las hojas de lechuga, coloca la preparación tibia de pavo y salsa de aguacate, dividiéndola en porciones iguales.

Puedes servir con trozos de lima fresca si lo deseas.


About the Author

Astrid

Periodista con más de 7 años de experiencia en el mundo de las comunicaciones donde ha tenido la oportunidad de entrevistar a grandes celebridades, politicos y personalidades influyentes. Ella posee un bachillerato en Periodismo y una Maestría en Periodismo Multimedios de Florida International University. En el 2012 fundó LatinBlah.com una plataforma digital dirigida al mercado hispano. Rivera también es la anfitriona del programa radial Miami Despierta.

One Comment


  1.  

    Deliciosa, saludable, diferente, y facil de preparar. Gracias por compartir la receta!





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