RECETA: Pasta estilo “peanut butter & jelly”

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Posted August 24, 2016 by Astrid in YUMMY

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Por Su-Nui Escobar

La dietista registrada, , recomienda la pasta como parte de una dieta balanceada – y menciona que la pasta es la mejor opción para almuerzos y cenas al comienzo de clases.

Para 8 personas

Ingredientes: 

1 caja de Rigatoni
8 onzas de queso mascarpone bajo en grasa
6 onzas de mantequilla de maní baja en grasa
4 onzas de mermelada
8 onzas de fresas frescas en tajadas
8 onzas de moras

Preparación:

1. Cocina la pasta en una olla grande de acuerdo a las instrucciones de la caja y luego escurre la pasta
2. Mezcla el queso y la mantequilla de maní en un recipiente hasta que esté bien mezclado, coloca la mezcla con una cuchara en un tubo de pastelería
3. Inserta la mezcla con el tubo de pastelería dentro de la pasta y colócala en la nevera por 10 minutos
4. Calienta la mermelada en el microondas hasta que esté líquida
5. Sirve la pasta rellena en un plato y cubrirla con una cucharada grande de la mermelada
6. ¡Adornarlas con las fresas y las moras!


About the Author

Astrid

Periodista con más de 7 años de experiencia en el mundo de las comunicaciones donde ha tenido la oportunidad de entrevistar a grandes celebridades, politicos y personalidades influyentes. Ella posee un bachillerato en Periodismo y una Maestría en Periodismo Multimedios de Florida International University. En el 2012 fundó LatinBlah.com una plataforma digital dirigida al mercado hispano. Rivera también es la anfitriona del programa radial Miami Despierta.

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