Empanadas de Dulce de Leche y Manzanas

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Posted October 12, 2016 by Astrid in YUMMY
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Ingredientes:
• 1/4 taza de agua
• 1/2 Jugo de la 1/2 de un limón
• 2 manzanas verdes, peladas y picadas
• 2 cucharadas de Dulce de Leche LA LECHERA de NESTLÉ
• 2 cucharadas de harina para todo uso
• 1/4 cucharadita de canela molida
• 10 (un paquete de 14 onzas) de discos de masa congelada para empanadas, descongeladas
• 1 huevo grande, batido
• 2 cucharadas de azúcar con canela

Direcciones:

PRECALIENTA el horno a 450° F. Forra una bandeja para hornear grande con papel pergamino.

COMBINA el agua y el jugo de limón en un tazón mediano apto para el microondas. Agrega las manzanas a la mezcla de agua y remueve. Cocina en ALTO (100%) poder por 2 minutos.

INCORPORA el dulce de leche hasta que se derrite. Incorpora la harina y la canela.

COLOCA los discos de empanada en la bandeja preparada. Pon una cucharada de la mezcla de manzana sobre cada disco.

DOBLA las empanadas por la mitad sellando los bordes con los dedos o un tenedor.

BAÑA por encima con el huevo batido. Rocía con el azúcar con canela.

HORNEA durante 15 minutos o hasta que estén doradas.

CONSEJO: En vez de discos de empanadas se puede usar cortezas de pie refrigeradas. Simplemente usa un tazón que mide 5 pulgadas, inviértalo sobre la corteza y corta círculos.


About the Author

Astrid

Periodista con más de 7 años de experiencia en el mundo de las comunicaciones donde ha tenido la oportunidad de entrevistar a grandes celebridades, politicos y personalidades influyentes. Ella posee un bachillerato en Periodismo y una Maestría en Periodismo Multimedios de Florida International University. En el 2012 fundó LatinBlah.com una plataforma digital dirigida al mercado hispano. Rivera también es la anfitriona del programa radial Miami Despierta.

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