Cheesecake de Triple Chocolate y Cocoa Pebbles Crunch Sin Hornear

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Posted July 28, 2016 by Astrid in YUMMY
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Creada por: Melissa Bailey de Hungry Food Love

Ingredientes

4 tazas de cereal Cocoa Pebbles
3/4 taza de mantequilla salada, derretida
8 onzas de chispas de chocolate semi-amargo
16 onzas de queso crema, suave
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 tazas de crema para batir
1/2 taza de azúcar en polvo
2 onzas de chocolate amargo en barra, picado en trozos grandes

Indicaciones
Coloca el cereal en un procesador de alimentos o una licuadora y mezcla hasta que el cereal esté triturado pero no pulverizado.
En un recipiente combina el cereal triturado y la mantequilla derretida hasta que estén bien mezclados.
Cubre la base de un molde desmontable de 9 pulgadas con papel encerado y presiona la mezcla de cereal en la parte inferior solamente.Coloca el molde en el refrigerador durante 15 minutos.
Derrite las chispas de chocolate en un microondas o en baño María.Aparta para que se enfríe un poco.
Bate el queso crema y la vainilla con una batidora eléctrica hasta adquirir una mezcla suave y muy cremosa.
Una vez que se haya enfriado el chocolate derretido, agrégalo al queso crema y bate otra vez hasta que estén bien mezclados.
Por otro lado, bate la crema y el azúcar en polvo hasta que se formen picos.
Añade la crema batida a la mezcla de chocolate y queso crema asegurándote de que todos los ingredientes estén bien incorporados.
Vierte esta mezcla en el molde y refrigera por 2 horas.
Retira del refrigerador y pasa un cuchillo por los bordes antes de desmontar el molde.
Cubre el cheesecake con los trozos grandes de chocolate amargo para decorar.
Sirve inmediatamente.


About the Author

Astrid

Periodista con más de 7 años de experiencia en el mundo de las comunicaciones donde ha tenido la oportunidad de entrevistar a grandes celebridades, politicos y personalidades influyentes. Ella posee un bachillerato en Periodismo y una Maestría en Periodismo Multimedios de Florida International University. En el 2012 fundó LatinBlah.com una plataforma digital dirigida al mercado hispano. Rivera también es la anfitriona del programa radial Miami Despierta.

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