Cheesecake Crujiente de Honey Bunches of Oats y Fresas

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Posted July 28, 2016 by Astrid in YUMMY
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Creada por Connie Gómez de Momma of Dos

Ingredientes

2 ½ tazas de cereal Honey Bunches of Oats con almendras
1 barrita de mantequilla derretida
2 paquetes de queso crema, 8 oz.
½ taza de azúcar
2 huevos grandes
½ cucharada de extracto de vainilla
Fresas (o las frutas que prefieras)

Indicaciones

  • En una licuadora, tritura el cereal Honey Bunches of Oats con almendras hasta que quede como una harina pero con trozos pequeños.
  • Coloca el cereal triturado en un recipiente mediano o grande, agrega una barrita de mantequilla derretida y mezcla hasta obtener una consistencia suave.
  • En un molde de 9 pulg., presiona la mezcla en el fondo para crear una masa crujiente para el cheesecake y aparta.
  • Con una batidora a velocidad alta o una licuadora, mezcla el queso crema, el azúcar, los huevos y el extracto de vainilla.
  • Agrega la mezcla a la masa del cheesecake y coloca en el horno a 325 grados por aproximadamente 40 a 45 minutos.
  • Cuando esté listo, deja enfriar por 30 minutos y luego coloca en el refrigerador por 4 horas.
  • Agrega las fresas o las frutas que prefieras y el cereal triturado restante para obtener un toque crujiente adicional.

About the Author

Astrid

Periodista con más de 7 años de experiencia en el mundo de las comunicaciones donde ha tenido la oportunidad de entrevistar a grandes celebridades, politicos y personalidades influyentes. Ella posee un bachillerato en Periodismo y una Maestría en Periodismo Multimedios de Florida International University. En el 2012 fundó LatinBlah.com una plataforma digital dirigida al mercado hispano. Rivera también es la anfitriona del programa radial Miami Despierta.

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